Esferas de Camote (Boniato)


Conocida también como boniato o batata, el camote es una fruta tradicional de sabor mas bien dulzón (se le llama también papa dulce) que se sirve por lo general al final de las comidas como postre. Es de la familia de los tubérculos y su consistencia es parecida a la papa. La carne de esta fruta es extraordinariamente rica en vitamina A y se puede consumir de muchas formas. A continuación te damos una receta salada en donde el camote juega un papel muy interesante… ¡como albóndiga!

Ingredientes de la receta:
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