¿Qué es la Comida Viva?

No todo lo crudo está vivo ni todo lo vivo crudo. Este movimiento, Life food, pone el énfasis en que el alimento esté crudo y vivo, momento éste en que dicho alimento es capaz de proveernos la “mayor fuerza de vida” y nutrición posibles.
Qué propone puntualmente?
 La corriente de la comida viva o life food, propone ingerir los alimentos sin cocinarlos, o sea sin que su estructura se vea perjudicada por el calor intenso.
Por qué?
Cuando el alimento es afectado por altas temperaturas:
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