Se ha descubierto que muchos componentes que se encuentran de manera natural en los aceites vegetales tienen propiedades beneficiosas para la salud. No es fácil encontrarlos, no se ofrecen generalmente en el mercado.
Una vez aislados y concentrados, algunos de estos principios activos sirven para tratar una gran cantidad de enfermedades.
Los aceites son un parte fundamental de nuestra alimentación por su aportación en nutrientes esenciales, como los ácidos grasos, que necesitamos ingerir porque nuestro organismo, por sí solo, es incapaz de sintetizarlos.
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