El fósforo es un mineral presente en todas las células y fluidos del organismo, interviene en la división de las células, su presencia es fundamental para la formación y el mantenimiento de los huesos, los tejidos musculares, el desarrollo de los dientes y la secreción normal de la leche materna. Los alimentos ricos en fósforo son los siguientes: huevo, la miel de abeja, las algas marinas, lecitina de soja, lácteos, frutas secas, granos integrales y legumbres. En buen porcentaje el limón y la alfalfa contienen fósforo.
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