Los antioxidantes son de suma importancia para mantener y sostener un cuerpo sano. Estos proporcionan protección a las células contra los efectos de los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas producidas cuando el cuerpo descompone los alimentos por la exposición ambiental a productos químicos, en nuestros alimentos al el agua y a la radiación (causada por el sol y por el ser humano).
Los radicales libres pueden dañar las células y dar lugar a muchas otras enfermedades graves, incluyendo las enfermedades cardíacas y el cáncer.
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