Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el cuerpo para intervenir en su metabolismo. El cuerpo no los puede producir, aunque los necesita para vivir y estar sano.
Llevar una dieta equilibrada en nutrientes, grasas y oligoelementos es necesario para que nuestro sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que eviten enfermedades o que las células degeneren demasiado rápido.
Normalmente, no faltan los oligoelementos en la dieta, pero la presencia de productos artificiales, cada vez más comunes en los alimentos, causa la supresión de éstos.
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